一直以來都吃鼎王的我，這次終於有機會來吃吃老四川囉
乍看之下，老四川的鍋底跟小肥牛一樣是鴛鴦鍋，一半是養生鍋，一半是麻辣鍋
可是老四川的麻辣鍋底看起來是又油又辣的感覺~~
服務生完全沒問我們是否要小辣或大辣，當我一回神過來，鍋底就上桌啦，也來不及惹
剛坐定就馬上送上來熱呼呼的八寶茶，喝起來有種特別的甜味~~用來解辣還不錯喲！
老四川的沾醬很特別，是內含有花生粉、香菜、疑似甜椒、青椒？最後再淋上紅鍋的湯來當成沾醬~~第一次遇到這麼複雜的沾醬耶
不過我覺得鍋底本身就很夠味，不沾醬直接吃其實就很ok囉
點完餐還沒上菜馬上又來了盤「川味涼粉」及小菜「花生」、「小黃瓜」。我說老四川你也太大器了吧！！
以上的小菜都是「不用錢的」！！老四川真的很會收買人心哪！
手工自製牛肉丸150元，很意外竟然完全是冷凍的XD
蟹黃漿230元，嗯…吃不出有蟹黃的感覺><但我本身就愛漿類，還是覺得蠻好吃滴
豆皮55元，貼心的去了油才不會吃下過多的負擔
精選肋眼羔羊230元，我要再次讚賞老四川，這盤肉大概有二十片之多~~~以數量而言老四川真的贏了~~~不過吃起來肉質口感還是鼎王的比較好吃啦
整體而言，老四川的辣我比較不能接受，對我而言是太辣了，即使稀釋後還是覺得辣勁很強…呼~~吃得我好辛苦喔！（我本身就不太能吃辣啦，但愛吃辣的人應該覺得很過隱吧！）
紅鍋本身的除了有麻辣的感覺我還覺得紅鍋帶點酸味~~~這倒是我第一次吃到的味道…非常的特別！
至於白鍋我還蠻愛的，充滿了中藥材去熬煮的鍋底，使得其味道及香氣都很夠味，非常符合我的重口味，所以我才說下鍋的食材即使不沾醬也足夠囉
但是相較之下，我本人依然比較偏愛鼎王啦~~辣的程度比較是我能接受的，而且我也很愛鼎王的醋沾醬。
想嚐嚐不同感覺麻辣鍋的人，倒是可以來比較看看囉！
以下附上老四川的menu給大家參考囉
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台中公益店：台中市公益路343號
電話：04-2319789 0423199292
營業時間：AM11:00~PM02:30/PM05:30~AM06:00
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